【音频点击收听】私盐的危害:不含碘,不易溶解的重金属等杂质含量高

记者关注|来源:BBRTV2012-02-22 22:21:00|网络编辑:周玲

音频提供:新闻910韦黎)

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    私盐即通常所说的粗盐、平锅盐,是未经加工处理的矿井盐,其特点是含碘量大大低于国家规定的标准,且有害杂质多。外表多表现出颗粒较粗,色质黑(含碘盐晶莹透白)。私盐中往往含有过量的矿物元素,长期摄入对健康极为有害。如未经精制的井盐中可能氯化钡含量较高,食用会引起四肢麻木,导致肌肉和关节疾病;私盐如有苦味,多半是含镁和钙元素量过高,食后可致人胃肠不适、腹痛、腹泻等;更严重的是,私盐中一般不含碘或含量极微。由于我国老百姓的饮食中摄入碘元素普遍较低,食用碘盐是改变这种状况的最佳方法。如果经常食用私盐可能导致地方性甲状腺肿,母亲缺碘,可致婴儿智力低下,生长缓慢、痴呆,成年女性缺碘,可影响生长发育。

    近年来我国许多地方不时有报道因食用私盐而引起中毒的事故。所以作为消费者除应学会必要的识别伪劣盐的方法,更重要的是应到有信誉度的商店购买食盐。(来源:百度)

 

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