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马来西亚槟城:平民美食城

2012-12-14 16:44:22    浏览次数:0    来源:BBRTV

    马来西亚槟城是出了名的“平民美食城”,这里的虾、螃蟹、带子、墨鱼、蚝等都很廉价,就连国内很贵的龙虾,在这里也可以让你吃到爽,而无需担心荷包变瘪!

   马来西亚的“槟城”,以盛产槟榔而得名。这里同时还有着“印度洋绿宝石”的美称,是东方城市中最如诗如画、最浪漫的城市之一,怪不得胡静也会跑到槟城度假。但是槟城的美食知名度好像比风景更高。几乎十有八九的马来西亚人都会说

   “槟城的小吃最好吃、最多”!看来槟城确实无愧于“美食天堂”的称号。

    大排档:多国美食演绎场

    要想尝到地道的槟城美食,融入当地人的排档生活绝对没错:在一大片空地上,有众多的大排档,大家可以随便坐,然后到摊档中挑选自己喜爱的食物,你可以同时选择很多不同风味的小吃,拿到座位上一口气品尝,岂是一个“爽”字了得,而且这里价格低廉,口味地道。

    大排档里的美食种类非常多,叻沙是槟城的招牌小食,酸甜的汤水里放些面条,配以鱼碎肉、薄荷叶、青瓜、洋葱,加入一些虾酱……又酸又辣布满鲜鱼味的叻沙让人闻着就口水直流,当地人几日不吃就会想念。除此之外还有椰浆饭、炒果角、菜糕、虾头油面、KuayTeow Then、沙茶……槟城海鲜的品种非常丰富,不论虾、螃蟹、带子、墨鱼、蚝、龙虾都价格廉宜,只要告诉厨师你的口味,他们就能按照你的喜好来烹调。

    槟城是个美食“大熔炉”,不仅有本地的小吃,更是汇集了中国、印尼、日本等国家的美味。由于槟城是华人聚集地,所以这里的中国菜做得很地道,完全不必担心它的口味。中式的有广东、四川、福建和海南美食,比如点心、米粥、鸡饭、各式面食和川椒鸡,甚至还有蔡澜大力推荐的康乃馨肉骨茶,名古屋的糕点、甜品,印度的面包加鸡等小食。

    特色餐馆:“娘惹菜”馆

    槟城的特色餐馆也有很多,娘惹菜最近几年非常火。娘惹是指几百年前中国男子来到马来西亚与这里的女子所生的后裔,所做菜肴集合了两地特色。“热锅”就是一家曾引来数位明星的餐馆,在当地也颇有名气。

    “热锅”店内的装潢非常具有中国风,黄包车、酸枝家具,还有那些从各地搜集来的古董,让人看了不免心生几分亲切感。这里的芒果鸡最叫座,据说是用当地芒果、辣椒等为调料,酸酸甜甜,很是爽口。亚参大虾、沙葛鱿鱼丝、槟城Lorbak(卤肉)、虾面、炒粿条也都是娘惹菜的特色,虽然这里的价位有些高,但却是物有所值。

   除了这些招牌菜,餐馆里也提供各地小吃,如果去槟城环境、卫生都不错的地方吃饭,价格也非常便宜。一碗货真价实的福建虾面只需3元人民币,一碗满是河粉、豆芽、虾仁、鸡蛋的炒稞条只要2.5元人民币,升旗山上饮食中心的冰激凌非常大杯,料也很足,最上面还有个球状冰激凌,只要3元人民币。

 

网络编辑:边贸及时报
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