这样做的鱼就是香 简单煎一煎 好吃又下饭

美食|来源:搜狐美食2017-11-08 11:01:55|网络编辑:张倩

\

材料

新鲜带鱼 1 条,盐 3/4 小勺,胡椒粉 0.5 克,料酒 2 勺,葱姜片 15 克,淀粉 20 克,姜丝红椒丝 8 克(点缀用)。

详细步骤

1、将带鱼去头和内脏,洗净切段,备用。

2、在鱼段上切梳子花刀,加入盐、胡椒粉、料酒和葱姜片,腌渍 15 分钟。

3、锅烧热后加入1勺油, 将带鱼段裹干淀粉,下锅煎制。

4、煎至能推动后翻面,至两面金黄,烹入 1 勺料酒,盖锅盖,稍微焖一下,收干水分。

5、盛出摆盘。留底油,将姜丝和红椒丝煸香,点缀在带鱼上即可。

网友评论

网站简介 | About BBRTV | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 会员注册 | 中文简体 | English | tiếng Việt Nam | ภาษาไทย

Copyright © 2009-2017 GuangXi people's Broadcasting Station, All Rights Reserved

广西人民广播电台 版权所有