视频简介：一般水龙头里放出来的水偏硬，煮沸后硬度会被降低，而像我们平常喝的纯净水，硬度几乎为零，如果喜欢咖啡顺滑偏酸的口感，可以使用软水冲煮咖啡，如果喜欢咖啡特有的苦味，可以选择用硬水来冲煮。