视频简介：绿豆煎煮的时间越长，它的解暑功效相对来说也会较弱，专家解释道，绿豆的消暑功效来源于绿豆皮，其中有着很好的解暑成分，一般绿豆煎煮十分钟左右时，这类物质含量最高，解暑功能也最好，同时，绿豆汤中的降暑成分在空气中非常容易被氧化，使绿豆汤变红，这时候绿豆的解暑功能就会减弱。