鲁菜:被称为“宫廷菜”的中国八大菜系之一

发布于:2019-01-03 16:20:24  来源:BBRTV  点击量: 0  网络编辑:宋克飞
视频简介:由于地理环境的优势,山东的海鲜、粮油牲畜、瓜果蔬菜一应俱全,因此鲁菜的烹调方式也多样,擅用爆、扒、烤、拔丝等方法,常用酱、葱、蒜调味,或是清汤、奶汤增鲜,口味偏重,但透着鲜味。

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