大学开“吃货课”走红 盘点中外高校那些奇葩的课程

酸奶、奶酪、东坡肉……近日，浙江大学一门充满美食元素的“吃货课”在网络走红。在这门“网红课”上，琢磨美食配方、控制配料和火候、研究改善口感的方法成为常规操作，新颖的课程设置让不少学生大呼“过瘾”。

近两年，为提升课程的趣味性和实用性，各大高校的老师们可谓高招频出。山东大学教师以手机游戏为突破口，开设当下较火网游的史实人物鉴析，在一个个虚拟人物与历史人物的辨析中，深入浅出地将生涩的历史知识变成鲜活的讨论案例；华中师范大学教授操着一口“湖北普通话”，以风趣幽默的语言，对中国古诗词进行场景式解读，在网络上吸引了大批粉丝。其实，无论是别出心裁的课程安排还是独树一帜的教学风格，都是高等教育课程创新的有益尝试。轻松愉快的氛围，更容易激起学生学习、思考的兴趣。

接下来小北君就带大家来看看大学里还有哪些奇葩课程。

国内篇

●中山大学：《哈利·波特与遗传学》

用柯南的情节来讲化学还不算先例，2011年，广州中山大学医学院遗传学教研室陈老师开选修课《哈利·波特与遗传学》。她是个“哈迷”，说起开课原因，陈老师表示这门课是“认真的”：“国外有不少科学家以《哈利·波特》为模本来研究医学、生物学，他们以严谨的科学态度做学术研究，却用调侃、轻松的方式表述出来，这个角度很有意思。”

●重庆能源职业学院：课堂里讲DOTA

2014年该学院推出这门课程时，在网上引发了热烈讨论，重庆能源职业学院这门选修课的名称为《电子竞技的发展近况及DOTA团队分析》，授课教师不但讲解DOTA角色解析、团队战略等，还会联机游戏进行实战演练。

对于担忧学生不务正业的言论，授课教师曾卿卿说道：“电子竞技类课程能不断提高锻炼学生思维能力、意志力和团队协作能力，让他们认识到，未来的工作单位也是一个团队，要找好自己的定位，更好地融入进去。电子竞技是一项正规的体育运动，是国家第99个体育项目。我们应该像看待打篮球、踢足球、下象棋等体育项目一样看待它。”

●南京师范大学金陵女子学院：婆媳关系都给你教了

这门课名为《新女性必修课》传授各种生活常识、人格认知以及化妆着衣、生理保健、魅力养成，甚至如何处理婆媳关系、母子关系等。课堂的形式采用沙龙聚会式，得到了女生们的热烈追捧。

●厦门大学：爬树课

2012年7月，厦门大学要开设“爬树课”的消息公布后，可谓是语惊四座：点赞的认为大学体育课有创新，认为课程能提高学生的身体素质和野外生存能力，也有人质疑此举是盲目模仿国外，并可能损坏树木。

学校老师介绍，开设爬树课的目的是教会学生逃生，爬树运动也是一项惊险刺激的户外运动项目。

●长沙民政职业技术学院：殡葬专业一条龙

现在殡葬师、入殓师都成为大家熟知的职业，有殡仪技术管理和陵园设计也就不稀奇了，而最冷门的一个专业是防腐整容专业成立于2006年，被称为“最年轻的专业”，可见其它课程开设历史有多久远了。其主要专业课程有防腐技术、整容技术、殡葬解剖学、现代殡葬美容技术、色彩学、殡葬应用雕塑技术、防腐液配制工艺等，专业涉猎可也是很广的。

●广州大学：《生死学》

早在2000年，这门课就在广州大学设立了下来，它不是你想的教你生死哲学之类的，而是很实在地教你怎么写！遗！嘱！留！遗！书！

近日，广州大学教授胡宜安的“网红课”《生死学》入选2018年国家精品在线开放课程。胡教授让学生们通过写遗嘱、写墓志铭的方式，来感受死亡。他说把自己放在死亡的预设情境中，能够激发学生珍惜生命和亲情。

●浙江大学：《炼丹课》

其实很多年轻人都以为中国的“炼丹”是假的不存在的，其实不然，在古代，中国炼丹非常的发达，尤其是皇室，各种疑难杂症都离不开“炼丹”，这是真正的有科学研究价值的。在浙江大学，老师会教会学生如何正确的认识中国炼丹术，并为大学生讲授中医知识，老师也会现场去炼丹，让学生体会炼丹的妙处。

浙江大学开设炼丹课 学生做出“仙丹”（视频来源：央视网）

国外篇

★ “三国杀”入围选修课名单

“三国杀”是风靡中国的桌面游戏，以群雄争霸、尔虞我诈的三国时代为背景。

2012年，美国加州大学伯克利分校正式把“三国杀”列入秋季选修课的名单，该课程的正式译名为——“探索三国：中国经典小说与‘三国杀’桌游”。

伯克利分校这一课程旨在讲授三国时期有关的历史人物、重大事件，并把古代历史与现代流行文化结合，通过桌游、电影、书籍等通俗易懂的方式，使学生对中国古代历史文化有更直观的印象，也让课堂更加生动有趣。

★“披头士”专业，另一种接近偶像的方法

说到英国流行文化，就不得不提英国音乐和体育两大领域的代表性人物：“披头士”乐队和足球明星贝克汉姆。

几十年来，“披头士”乐队在英国及世界流行乐坛的地位从未被撼动。贝克汉姆则以高超的球技和英俊的外表成为万千女性心目中的“男神”。

英国利物浦大学(利物浦，“披头士”乐队的故乡，号称“世界流行音乐之都”)设立了“披头士，流行音乐与社会”专业，英国斯坦福郡大学则设有“贝克汉姆”课。

“披头士”专业颁发的是文学硕士学位。这个专业以“披头士”乐队作为案例，探讨和分析流行音乐在过去半个世纪内所发挥的作用。

至于“贝克汉姆”课，则主要面向传媒研究、社会学和体育科学的学生。课程的主要内容，是分析和审视现代足球运动自十七世纪起源以来，是如何从民间文化发展成英国主流文化，乃至世界主流文化的。

★“葡萄栽培与葡萄酒酿制学”课程

美国康奈尔大学设有“葡萄栽培与葡萄酒酿制学”课程。在纽约州葡萄酒区的核心地段，也是在世界顶尖大学里，专心种植葡萄和学习酿酒的同时，来一杯当地的陈年葡萄酒，是不是既浪漫又享受？

在西方，葡萄酒总与“高雅”挂钩，会品酒也意味着“有品位”，而且一瓶上好的葡萄酒虽然总是价格不菲，但总能让让无数富人趋之若鹜。于是，设立葡萄酒专业也不失为把握市场需求、培养相关人才的一项明智之举。

★利物浦大学：灵学

据说这门课程专门做超心理学、超自然现象的研究，比如濒死体验、灵魂出窍等，有种学校大规模培养“捉鬼敢死队”的感觉。

国外还有许多深度挖掘学生兴趣的“奇葩”学科或课程，例如美国康涅狄格大学的木偶学专业、加州大学洛杉矶分校的同性恋音乐学课等等。更令人啼笑皆非的是，英国南泰晤士大学居然开设了“性感高跟鞋”课程，专门教授女生如何高雅地穿高跟鞋走路，帮助女生学会商业世界的生存方式，使她们更好地在社交时引人关注。

国外大学五花八门的“奇葩”专业与课程，显现出轻松的治学态度、独特的幽默感以及丰富的想像力。不过，那些令人匪夷所思的灵学课、制枪课，即使是在西方社会，也不是都能被安然接受。

（新闻来源：人民日报、新华网、中国网、潇湘晨报）