广西建成全国首条膜法制糖生产试验线

新闻眼|来源:北部湾在线2019-05-26 10:17:26|网络编辑:李惠惠

BBRTV5月26日消息(记者 陶启堂 孙婵娟 )5月25日,记者从2019年中国糖业博览会暨世界糖业研讨会上了解到,广西建成全国首条膜法制糖生产试验线,广西制糖绿色化取得突破性进展。

在传统的制糖生产中,甘蔗汁加工成白糖的过程都是采用化学澄清工艺。广西大学李凯团队经过长达20多年的不断试验,与合作单位联合研发出一款具有自主知识产权的制糖专用陶瓷膜,如今的物理澄清工艺不需再加任何化学助剂。教育部糖业及综合利用工程研究中心主任、广西大学教授李凯:“现在已经实现产业化,这个技术目前是全球领先,它能让糖品更安全。”

另外,通过这款制糖专用陶瓷膜还可以把甘蔗中的水份和蔗糖进行分离,实现了产品的多元化和高附加值化。李凯介绍说:“一吨甘蔗里面有百分之十二到十五六左右的糖,百分之十二到十五六的纤维,其它就是水了,一吨甘蔗带来的利润应该是500元。”

目前,陶瓷膜物理澄清技术已经于2017/2018榨季在广西贵糖集团落地,规模达3000吨/天,是世界上第一条大规模膜法制糖线。同时,这一技术也在广西甘化集团等糖厂建成并投入使用。甘化集团广西百桂堂食品科技有限公司总经理徐勇士:“丰富了产品结构,市场反馈非常好,为我们价值链延长,提供了非常好的技术保证。”

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