蜜汁烧鸡翅:鸡肉鲜嫩 口口生香

美食|来源:搜狐美食2019-06-11 17:09:16|网络编辑:夏汝

鸡翅,有展翅高飞,学业有成之意。和大家分享一种蜜汁烧鸡翅的做法。这菜做好后色泽红亮诱人,看一眼都觉得喜欢。吃起来鸡肉鲜嫩,口口生香。(乐悠厨房 图/文)

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具体制作方法

第一步:准备食材。鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。

第二步:将鸡翅清洗干净,然后在表面划两刀放入盆中。接下来,依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀,腌制30分钟入味。

第三步:取一个空碗,依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水,然后搅拌均匀,调成碗汁。

第四步:鸡翅沥干水份,然后依次放入平底锅内,小火开始煎制。

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第五步:煎至双面金黄。

第六步:把调好的碗汁倒入锅内,再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中,大火烧开后转小火炖10分钟。

第七步:转大火收汁。

第八步:装盘上桌吧。

多说几句

1、建议大家用不粘锅来做。

2、收汁时,因为有蜂蜜,汤汁会比较粘稠,为免糊锅,要多翻动几下哦。


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