这是一种很简单的芦笋吃法

美食|来源:搜狐美食2019-06-11 17:12:20|网络编辑:夏汝

这是一种很简单的芦笋吃法,把芦笋烫熟淋上料汁就可以上桌,几乎看一眼就会。吃起来脆嫩可口,清爽宜人。(乐悠厨房 图/文)

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具体制作方法

第一步:准备食材。芦笋1把、红辣椒适量、蒜适量。

第二步:取一个空碗,放入1勺生抽、2勺蚝油、1勺清水,搅拌均匀,料汁就做好了。

第三步:把芦笋底部比较老的地方掰掉或者用刀把表面的老皮削掉,蒜切片,辣椒切段。

第四步:锅中倒入适量的水浇开,然后滴几滴食用油。接下来,把芦笋放入锅中,焯烫1分钟左右。

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第五步:沥水捞出,摆入盘中。趁热淋上刚才调好的料汁。

第六步:把蒜片、辣椒段放入在芦笋上。

第七步:锅中倒入一点点油烧热。

第八步:将热油浇上芦笋上,这道菜就做好了。

多说几句

1、 生抽、蚝油中都有盐味,所以没有再放盐。如果不是减肥期间食用,可以再放一点糖,口感更好。

2、 焯芦笋时放一点点油,可以让焯好水的芦笋更加翠绿诱人。

3、 最后一步浇一点热油,可以让这道菜的口感更好。当然,如果在减肥期间食用,可以把这一步去掉。淋上料汁就可以上桌开动了,一样美味哦。


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