在澳门 饮饮食食无国界

美食|来源:大洋网2019-06-20 10:18:41|网络编辑:李惠惠

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超级龙虾包  

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鸡尾酒:快乐街道  

来到澳门,葡挞、葡国菜仿佛在向我们招手。这是我们“五一食游”推荐的第三条路线:珠海澳门食游。

英式龙虾包

一间现代意大利餐厅,位于氹仔旧城区的一个宁静写意的角落,让来访者远离城市喧嚣。餐厅的佳肴由意大利厨师主理,有各款精致创新的意大利菜肴。此外,这儿还有一系列甜品、咖啡、饮料及美酒,应有尽有。时尚雅致的装潢,配合宽敞的户外露台,让人边用餐边感受旧城区的文化魅力及美景。

在集聚国际美食的澳门当然要品尝创意十足的英式龙虾包。龙虾皇位于氹仔旧城区中心地带,为食客提供反传统的独特餐饮体验。餐厅主张创新美味,所以吃货可以在这儿吃到特色菜式——龙虾肉配软包。由于店主曾定居英国,那边龙虾包餐厅很流行,回到澳门后发现这类型的食店不多,因此决心把这个概念引进澳门,每天输入新鲜的龙虾来制作。餐厅还供应各种欧洲菜肴,如烤波士顿龙虾、猪肉三明治、多汁牛肉汉堡及烤芝士配薯仔、蔬菜和香肠等,还有多款特色美酒供吃货配搭不同的龙虾及肉类菜式,这里绝对是与挚亲好友共享难忘美食的最佳去处。

波西米亚风格鸡尾酒

来到澳门,怎么能错过葡萄牙风味?在官景正宗葡国餐厅正好品尝到地道的葡萄牙佳肴,葡萄牙大厨为顾客精心烹制精致的葡萄牙风味菜,把他的家传秘方以创新的风格呈现出五花八门的葡萄牙菜。

晚上,流连于氹仔旧城,在印度小吃酒吧餐厅品上一杯波西米亚风格鸡尾酒,搭配小吃果阿之夜烤鸡肉配粟米片、烤鸡迷你汉堡、拉法炸鱼,还有叫人垂涏欲滴的印度咖喱羊肉、酸咖喱猪肉。这是一间时尚酒吧餐厅,主打波西米亚风格鸡尾酒,为食客调制出各式各样极具创意的手工鸡尾酒,同时引进传统而崭新的印度及果阿风味佳肴。

这间波西米亚风格的酒吧由屡获殊荣的印度调酒师Chetan Gangan带领。Gangan在2017年度Bacardi Legacy获得亚军,同年更荣获Belvedere Vodka Relearn Natural鸡尾酒比赛的冠军。Gangan亲手调制的特色鸡尾酒包括Lisbon、Calicut、Mozambique、Mombasa等,一共6款,灵感源自6个分别位于果阿及澳门的著名地标,每款鸡尾酒根据每个地方的特征及风格,从选料、颜色、味道及呈现手法上反映出每个地标的质感,让人仿如置身于异地之中。每款鸡尾酒分别以一种香料、水果或烈酒制成,并按数字排列在葡萄牙航海家Vasco de Gama的航海地图上。

印度风味菜单由来自印度具丰富经验的厨师团队烹调,菜肴摆设由澳门著名的葡萄牙大厨Andre Correia设计,Andre曾主理多间澳门高级餐厅。(文、图/广报全媒体记者 曾繁莹、麦蔼文 通讯员 Pamela)

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