【BBR在现场】品美食做手工 感受泰国风情

酸辣鲜香的冬阴功虾汤，酥脆的的炸鲈鱼配上酸甜的青芒丝，爽口的酿豆腐粿条……这些大名鼎鼎的泰国风味小吃一直以来深受大众喜爱。

6月28日，泰王国驻南宁总领事馆在南宁民族影城二楼玻璃筒区域首次举办了一场“午后泰风情”活动，为到场的嘉宾介绍了泰国的特色美食以及传统手工艺的制作方法，受到了现场观众们的喜爱和一致好评。

泰国美食在全世界多个国家和地区都受到了追捧，当然，广西也不例外，所以本次活动主要聚焦泰国美食，而在现场也邀请到了来自泰国川登喜大学的3位专业大厨烹饪三道泰国美食，并教大家成功烹制的小窍门。快来看看都有哪三道菜吧！

冬阴功虾汤

冬阴功虾汤可以说是泰国菜的代表，不但名气大，而且味道还特别好，酸辣适度，非常开胃。

鱼露炸鲈鱼配凉拌青芒果丝

凉拌青芒果丝想必有不少小伙伴都吃过，酸甜爽脆的青芒带着鲜辣椒的微辣口感，非常解腻。所以，吃一口酥脆的炸鲈鱼配鱼露，再来一口酸辣的青芒丝，这绝对是一道爽口的下饭好菜！

酿豆腐粿条

酿豆腐粿条是一道混合菜式，它巧妙地结合了泰国的烹调方法和广西的米粉食材，让广西的小伙伴们也能感受到泰国菜的包容性。这道菜的名称是从客家话的酿豆腐音译而来，但实际上是加了红豆腐乳的汤粉。虽然是一道混合菜式，但也同样美味。

在品尝美食的同时，主办方还还特别邀请了泰国电影《相爱一天》的男主角兼编剧、泰国人气偶像德哥（辰达威•塔纳瑟维先生）共同参与烹饪过程，这也让现场的影迷们兴奋不已。

除了现场展示美食，泰国的传统舞蹈表演以及泰国北部的手工艺术教学也吸引了不少观众的围观拍照。

泰国传统舞蹈“阿瑜陀耶古典舞”

来自清莱邦丹博物馆专业艺术团表演了泰国传统舞蹈“阿瑜陀耶古典舞”，这是该舞蹈首次在广西演出。

手工艺术教学

来自清莱邦丹博物馆艺术团现场示范并教授制作的“剪玛侯纸串”、“泰北吉祥幡旗”以及“清迈博桑手绘油纸伞”等，深受观众们的喜爱。

整场活动气氛热烈，精彩有趣。据了解，泰王国驻南宁总领事馆计划今后每年举办一次“午后泰风情”活动，将从不同的角度向广西人民展现泰国文化，让民众接触到地地道道的泰国风情。

（记者 李宝媚）