想去米其林餐厅尝鲜?也许20元就够花

美食|来源:澎湃新闻网2019-07-05 16:53:55|网络编辑:王琳

米其林餐厅似乎总是与“高大上”联系在一起,旅行中,当你握着不多的预算走进一家米其林餐厅时,有时候心都在滴血。不过,在相当程度上这其实是一个错觉,米其林餐厅并不和“贵”划等号。米其林在评星的时候,并没有将价格作为一个硬性指标,而大批的米其林一星和二星餐厅,可能比你想象中更便宜。

前不久,一家印度尼西亚的在线旅游服务网站Traveloka便总结了一份名单,找到了全世界最便宜的50家米其林一星和二星餐厅,评选标准以到2018年6月为止的单人餐的价格为参考。那么,快来看看名单中有没有你心水已久的餐厅吧。

占据了榜单第一名的是新加坡的米其林一星餐厅“了凡香港油鸡饭面”,堪称全世界最便宜米其林餐厅,2016年摘星时的新闻被新加坡各大媒体争相报道。这是位于新加坡牛车水熟食中心的一家小小档口,方圆不过几平米,被称为是第一家“小贩米其林”。一份最便宜的油鸡饭2新币,换算成人民币才5元,如果加点青菜、豆芽、饮料等,一顿饭也就十二三元便可吃饱吃好。当然啦,来这里吃饭,要做好大排其队的思想准备,而且,如果下午去,很多食物便已沽清啦。

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这样一份让人垂涎欲滴的油鸡饭只卖人民币5元 本文图均为 资料图

香港的“添好运点心专门店”则排在榜单第二位。店主麦桂培原是香港四季酒店中餐厅龙景轩的点心主管,于2009年3月开设添好运,不足一年便得到了一颗米其林星。深水埗分店在开业五个月后也成为米其林一星餐厅。在了凡摘星之前,添好运一直是世界最廉价的米其林餐厅。2017年添好运被摘星,不过今年深水埗分店又重回了一星榜单。店中必点点心包括酥皮焗叉烧包丶布拉肠粉及古法糯米鸡等,花费人民币二十多元便可饱餐一顿。

首尔的“Hamo”餐厅成为世界第三便宜米其林餐厅。这家餐厅专注济州料理,所有大酱都由餐厅亲自发酵制作。这里的明星菜肴是用济州牛肉制作的生牛肉石锅拌饭,一套吃下来大约人民币五十元不到。

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Hamo餐厅的石锅拌饭物廉价美

榜单第四名则出现在以高物价知名的日本大阪,餐厅名叫中国菜エスサワダ(Chugokusai S. Sawada),是一家以广东菜为特色的中餐厅。于2016年底开业后仅仅一年便拿到了米其林一星。店长泽田同时兼任主厨,一手了得的粤菜手艺是在日本的香港餐厅和香港君悦酒店学来的。如果是中午用餐的话,1000到2000日元便可买到一份套餐,最低合人民币不过六十多元。

曼谷的一家街头小吃Jay Fai在2017年12月拿到了米其林一星,也使它成为全球第五便宜的米其林餐厅。以泰国标准而言,一份海鲜烩饭400泰铢(合人民币八十元左右)的价格实在算不得便宜,不过,这毕竟是一家米其林餐厅,海鲜选材讲究,虾、章魚和其他鱼类都是从龙仔厝府(Samut Sakhon)直运,贝类则來自洛坤府(Nakhon Si Thammarat)。70年前Jay Fai由现任老板娘的父亲创立,以快炒类泰式海鲜料理为主。在店里,老板娘总是戴着电焊工人用的护目镜在炉灶前工作,也成为该店的标志之一。

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戴着护目镜的老板娘是Jay Fai餐厅的标志之一

上海的老正兴餐厅位于榜单第八位,人均花费八十多元人民币。虽然这份榜单的前十位都是亚洲餐厅,但十位后榜单便是欧美餐厅的天下。位于榜单末尾的是雷克雅未克的Dill餐厅,人均花费110美元,委实不算便宜了。

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