食物掉色还能吃吗?关于食物色素你需要了解这些

发布于:2019-07-12 17:21:55  来源:BBRTV  点击量: 0  网络编辑:宋克飞
视频简介:我们在生活中经常遇到会发生掉色现象的食物,比如紫米、黑米、紫薯、黑枸杞等等,它们虽然在颜色、形状、种类上都不一样,但它们所含色素都属于花青素。花青素是一类广泛分布于植物各部位的水溶性天然色素,像红色的花瓣、紫色的葡萄、紫黑色的桑葚等等这些都有花青素的身影。

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