这是夏天的经典凉菜 清爽适口制作简单

美食|来源:搜狐美食2019-08-06 15:25:52|网络编辑:夏汝

这是夏天的经典凉菜。吃起来清爽适口、制作简单,往往不知道吃什么的时候,拍黄瓜最适合夏天了。(乐悠厨房 图/文)

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具体制作方法

第一步:准备食材。黄瓜2根、蒜10克。

第二步:将黄瓜清洗干净,去掉头尾,然后切成四条,如图。

第三步:用刀背轻轻的拍一下。

第四步:将黄瓜切成菱形块。

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第五步:将切好的黄瓜块放入大碗中,然后撒1小勺盐拌匀,腌制几分钟。

第六步:将蒜剁成末备用。(蒜末剁的越碎越好)

第七步:把黄瓜中腌出来的多余水分倒掉,然后放入1勺白糖、半勺鸡精、2勺白醋,几滴香油拌匀即可。(香油的量不要放太多,几滴即可,放太多会影响蒜的香味)


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