鲜虾汤汁浸在豆腐里 吃起来又嫩又鲜

美食|来源:搜狐美食2019-08-07 11:15:35|网络编辑:夏汝

经过十分钟的蒸制,鲜虾的汤汁浸在豆腐里,让整道菜吃起来又嫩又鲜,特别美味。(乐悠厨房 图/文)

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具体制作方法

第一步:准备食材。鲜虾几只、豆腐1块、姜少许、香葱少许。

第二步:把虾去掉虾线,然后清洗干净。

第三步:把处理好的虾放到大碗里,依次放入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜然后抓匀,腌制10分钟。

第四步:把豆腐切成大片,放在碗里,如图。

第五步:把腌好的虾放入在豆腐上,如图。

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第六步:在虾上放一些姜丝,然后再淋上少许生抽。

第七步:放入蒸箱或蒸锅中,上汽后蒸10分钟。

第八步:蒸好后取出,淋上一点点热油,然后再撒上少许香葱末就可以上桌了。

多说几句

1、 豆腐,使用北豆腐或南豆腐都可以。

2、 蒸好后淋一些热油口感更好哦,油量不用太多,平时炒菜三分之一的量就可以了。


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