烟熏过的豆干 有一种特殊的香味

美食|来源:搜狐美食2019-08-09 17:06:24|网络编辑:夏汝

烟熏过的豆干,有一种特殊的香味,把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后,吃起来土豆绵软,米饭筋道,整个又有香干的香气,一点肉没放,却比肉还要香。(乐悠厨房 图/文)

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制作方法

1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。

2、把土豆去皮切成小块、香干切块。

3、把米清洗干净,放入电饭锅中,再倒入适量的水。

4、把土豆、香干放入锅中,然后把电饭锅放好,按下焖饭按钮。

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5、在焖饭的过程中,咱们调一个碗汁。取一个空碗,依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油,然后搅拌均匀。

6、米饭焖好后揭盖,把碗汁倒进去,然后再盖上盖子,焖5-10分钟。

7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末,然后即可盛出开动。


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