腊味土豆焖饭 整个搭配口感丰富 越嚼越有味道

美食|来源:搜狐美食2019-08-09 17:13:37|网络编辑:夏汝

这道焖饭,米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软,整个搭配口感丰富,越嚼越有味道。(乐悠厨房 图/文)

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制作方法

1、准备食材。腊肠几根、土豆(中等大小)两个、大米适量。

2、把腊肠切成薄片,土豆去皮切块。

3、大米淘洗干净放入电饭锅中。

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4、把切好的土豆、腊肠放入锅中,如图。再倒入适量的清水(水量和平时焖饭的水量相同),然后盖好电饭锅,选择焖饭功能。

5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗,依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀,碗汁就做好了。

6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中,与米饭充分拌匀。

7、盛出,撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。

关于焖饭,多说几句

1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水,就像平时焖饭时那样,这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。

2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办?每个电饭锅的程序设置不一样,平时做米饭用哪个按钮,做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅,用电压力锅也可以的。


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