“儿童食品”真适合儿童吗? 家长购买需多留心

新闻眼|来源:北部湾在线综合整理2019-09-04 15:15:14|网络编辑:李惠惠

又到开学季,不少家长开始采购儿童用品,从儿童书包到儿童牛奶、儿童水饺,与“儿童”相关的产品都被放入购物车中。

据调查发现,很多家长在给孩子购买食品时更青睐冠以“儿童”字样的食品,认为它们更符合孩子的身体发育需要,而这类食品往往价格较高。这些打着“儿童食品”旗号的食品是否真的适合儿童?

有的家长被“洗脑”  对儿童食品深信不疑 

记者走访了广州一些大型超市,发现冠有“儿童”字样的食品确实不少,与同类的普通食品相比,这些食品无一例外有着颇受儿童喜爱的卡通图案包装。

记者在广州市天河区一家大型超市看到,零食区货架上一款盒装的“儿童饼干”吸引了不少孩子的围观,饼干盒封面颜色鲜艳,并印有精美可爱的熊猫图案。正在挑选该商品的何女士告诉记者,“小孩买东西就喜欢可爱的包装盒,无论多贵都嚷着要买。”

除了孩子喜欢,妈妈们似乎也愿意为此买单。这些“儿童食品”大多在显眼处标有“含多种儿童成长必需的营养元素”“妈妈呵护宝宝的首选”等字样,相比普通食品,价格也普遍高出一大截。

号称“添加多种矿物质、完全无菌、源自高山或地下水”的“婴儿水”,出现在各大超市、电商平台,售价高达二三十元一瓶。广州的刘女士似乎“着了魔”一样,对商家宣称的“无菌”深信不疑,甚至连给宝宝冲奶粉、煮粥都要用“婴儿水”。2019年4月,中国青年报社会调查中心对2003名受访儿童家长进行的一项调查显示,84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品。

上过当的肖女士则认为买“婴儿水”这样的“儿童食品”等于交“智商税”。最近肖女士购买了一款12.5元的“寿桃”牌儿童胡萝卜面,据超市促销人员介绍,该款面条不含添加剂,且含有大量儿童所需的营养元素。但肖女士回到家仔细检查配料表才发现,除添加了2%的胡萝卜粉,其他配料和普通面条一样,“何来更加营养呢?” 

“儿童食品”市场鱼龙混杂   

一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头,宣称产品“营养价值高”“孩子更爱吃”,这背后其实与商家营销手段密切相关:

——炒作概念,部分“儿童食品”与普通食品成分无区别。记者在某电商平台看到一款“欣和零添加减盐型天然亲宝有机酱油”,客服告诉记者,该酱油含盐量比较低,适合一岁到三岁的宝宝。然而记者查看成分表后发现,“钠”的含量达到了每10毫升500毫克,不仅与普通酱油无异,更称不上“低盐”——根据食品营养标签的国家标准,每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克才属于“低盐”。

江苏省消保委2018年发布的酱油产品比较试验报告显示,5款宣称为“儿童酱油”的产品在营养元素等指标上与普通酱油并无太大差异,甚至一些“儿童酱油”钠含量比普通酱油还高。江苏省消保委提示,目前我国没有“儿童酱油”的相关产品标准,记者查询相关国家标准发现,现有的酱油分类标准主要依据成分和制作工艺分为酿造酱油、再制酱油等,并没有依据食用者年龄划分的酱油类型。

——名不副实,部分产品宣称适用人群与实际不符合。第三方婴童产品测评平台小红花测评从网上选购了10款热销的宝宝面条,价格在6.8元/件至119元/件之间,这些产品均在产品详情页面宣称适用于6个月以上的宝宝食用。然而,平台委托珠海出入境检验检疫局技术中心检验发现,测评中一半面条的铁含量都不符合婴幼儿辅食国标要求。

——部分儿童食品为了增加口感加入多种添加剂。记者在广州某超市冷冻区发现一款“儿童菲力牛排”,从牛排配料表成分来看,与该品牌的其他牛排产品几乎一致,且含有食用香精等8种食品添加剂。

华南农业大学食品学院教授柳春红表示,一些产品为了迎合儿童口味,可能加入更多食品添加剂如色素、调味料等。

▲儿童“专用”食品种类多 孩子吃了真的好吗?(视频来源:辽宁卫视)

儿童食品真的儿童“专用”吗? 

目前,我国还没有“儿童食品”的概念和相关食品标准,仅有的是针对0~36个月婴幼儿的配方食品、辅食的食品安全标准。我国的婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。对于婴儿(0~6个月)的配方食品要求,差异较小,大部分指标比较接近;但是对于较大婴幼儿(6~36个月)的配方食品,我国的指标要求相对宽松。而对于3周岁以上的儿童,我国还没有出台相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品,也并没有根据儿童生长发育的需要等进行产品的设计和生产。

因此,目前所谓的“儿童食品”,在成分上和成人食品没有太大差异,通常只是把大包装换成精巧的小包装,价格就比同类成人食品高出一大截。更有商家为了吸引儿童,会额外多添加一些色素、香精、糖等。

除了营养成分,“儿童食品”中的食品添加剂也并没有单独针对儿童进行添加。目前,国家在制定食品添加剂标准时,是以体重为60公斤的成年人为参照而制定的,对于年龄在婴幼儿和成人之间的儿童,没有允许摄入添加剂的具体标准。  

家长多留心营养成分表 

食品包装上是否为“儿童专用”并不重要,更不能将包装食品作为营养主要来源。最好的营养素来源应该是来自多种、天然的食物,避免将某些不健康的“儿童饮料”“儿童零食”带回家。在给儿童购买包装食品时,家长应学会看食品包装上的配料表和营养成分表,作为选择包装食品的依据。

配料表中排在第一位的是含量最高的原料,按照排位顺序,含量依次递减,最少的原料排在最后一位。应尽量选择前几位是天然原材料(如面粉、牛奶、鸡蛋、水果),而不是加工食品。要警惕配料表特别长的,产品配料表的内容越复杂,越要仔细看看内容如何。食品添加剂也是需要格外关注的一项内容。《GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中规定,食品中所使用的所有食品添加剂都必须注明在配料表中。通常我们会看到“食品添加剂:”或“食品添加剂()”的字样,冒号后面或括号里面的内容,就是该食品中的食品添加剂。在给儿童选择包装食品时,应避免选择食品添加剂特别多的。

家长还要学会看营养成分表,营养成分表中包括至少5个基本营养数据:食品中所含的能量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及钠的含量,以及这些含量占一日营养供应参考值的比例。优先选择蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食品。尽量选择数值低的碳水化合物,现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量,都统一包含在碳水化合物中。钠的含量越低越好,建议每100克食物中不超过300毫克。

青少年儿童零食有分级 

《中国儿童青少年零食消费指南(2008)》将零食分为“可经常食用”“适当食用”“限制食用”3个推荐级别。

第一类:可经常食用零食

低油、低盐、低糖食品,建议每天食用。如水煮蛋、水煮虾等肉类、海产品、蛋类;无糖或低糖燕麦片、煮玉米、无糖或低糖全麦面包等谷类食品;豆浆、烤黄豆、烤黑豆等豆及豆制品;新鲜蔬菜水果;纯牛奶及纯酸奶;核桃仁、瓜子、大杏仁、榛子等坚果类食品;蒸煮的红薯、土豆等薯类食品;不添加糖的水果汁、蔬菜汁等。

第二类:可适当食用零食

添加中等量油、盐、糖食品,建议每周吃1至2次。如黑巧克力、牛奶纯巧克力;牛肉片、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片等肉类、海产品、蛋类;蛋糕、饼干等甜点;拌糖水果沙拉、苹果干、葡萄干;奶酪、奶片;甘薯球、地瓜干等薯类;果汁含量超过30%的果蔬饮料、杏仁露、乳酸饮料;含糖少,以鲜奶和水果为主的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。

第三类:限制食用零食

油、盐、糖含量较高食品,建议每周食用不超过1次。这些零食包括棉花糖、奶糖、水果糖、果冻等糖果类食物;炸鸡块、炸鸡翅等;膨化食品、方便面、奶油夹心饼干等谷类食品;水果罐头、果脯;全脂或低脂炼乳;炸薯片、炸薯条;高糖分汽水、可乐以及果汁含量少于30%的果味饮料等;含糖高及人造奶油含量高的雪糕、冰淇淋等。

如何挑选适合儿童的食品 

✔学会看食品标签

认证标志:比如有机食品标志、绿色食品标志。这是判断食品是否安全、健康的最重要标志。

产品配料表:在选购时,最好选择天然原料排在前面的食品(如牛奶、鸡蛋、水果、水等),调味品顺序则是越往后越好(如白砂糖、食盐等)。

小心食品添加剂

一般情况下,配料表越短越好,同时也要注意防腐剂、甜味剂、硝酸盐、人工色素、香精等这几类添加剂都不宜过度摄入。

认识几类简单的添加剂

① 带有“糖”“蜜”“甜”字眼的,基本都是甜味剂,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠;

② 带有颜色字眼的,往往都是色素,比如日落黄、胭脂红、亮蓝;

③ 带有苯甲酸、山梨酸字眼的,都是防腐剂;

④ 带有“胶”这个字的,大多数都是增稠剂,比如卡拉胶、黄原胶。

当食品添加剂种类过多,占据食品配料表多数时,家长们需谨慎选择。因为儿童身体的各项机能尚未发育健全,排毒代谢系统较弱,如果经常过量食用含有大量食品添加剂的食物,将引发消化不良、腹泻等问题。

别被反式脂肪酸的含量为0的商品忽悠

很多食物都声称不含有反式脂肪酸,食品营养成分表中对于反式脂肪酸的含量也标记为0,但这并不代表没有。因为在食品规定中,如果含量小于0.3%,也是可以标记为0的。建议各位宝妈认真辨别一下配料表,如果当中含有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分,建议还是少选为好。

▎别让“儿童食品”成营销噱头  

儿童的身体发育尚未成熟,向儿童提供的食品不管在安全性和营养性上,都应该有更为严格的标准。因此,国家应该尽快出台规定,提高标准,引导和鼓励行业企业生产和研发更多适合儿童食用的安全、营养均衡的食品,这些食品应按照儿童的营养需求进行设计和生产,可以使用的添加剂种类应该更少,允许添加的限量应该更低。要求在真正适合儿童消费的食品或饮料上有醒目标识,在产品外包装或说明中写清楚成分并标注配料表,明确标注食品营养成分和能量值等情况,以帮助家长们做出正确选择。

(新闻来源:新华网、北京晨报、北京晚报、健康报网

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