这道菜热热乎乎 非常适合秋冬季节

美食|来源:搜狐美食2019-11-04 11:53:03|网络编辑:夏汝

这道菜,热热乎乎,吃完菜后连汤都特别好喝,非常适合秋冬季节。(乐悠厨房 图/文)

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具体制作方法

第一步:准备食材。白菜600克、豆腐1块、红薯粉条适量、鲜虾几个、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步:把红薯粉条提前剪成段,然后用热水泡软。

第三步:斜刀把白菜切成块,白菜梆子和叶子要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线,处理干净。葱姜蒜切末,香葱切末备用。

第四步:锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中,煸炒虾变色。

第五步:把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。

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第六步:把白菜梆子放入锅中,翻炒均匀,然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

第七步:往锅中倒入一大碗清水,再把粉条放入锅中,如图。然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步:把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步:把白菜叶放入锅中翻炒均匀,再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味,然后再炖煮2-3分钟。

第十步:炖好后揭盖,撒上少许香葱末。

第十一步:装盘上桌吧。

多说几句

1、 白菜梆子和叶,成熟的时间不一样,所以梆子是先炖一会儿。

2、 这道菜边炖边吃更暖和哦。


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