吃了那么多年才知道 原来莲藕还有7孔和9孔的区别

发布于:2019-11-22 16:29:30  来源:BBRTV  点击量: 0  网络编辑:宋克飞
视频简介:莲藕有7孔和9孔之分,7孔藕外皮呈黄褐色,也叫红花藕,短而粗,生吃入口苦涩;9孔藕则为银白色,又叫白花藕,光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜。虽然两种藕在营养价值上没有区别,但吃法却大为不同。7孔藕淀粉含量高,水分少,口感软糯适合煲汤,9孔藕水分含量高,爽脆多汁,适合凉拌或清炒。

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