学起来!这是一种很快速的南瓜饼做法

美食|来源:搜狐美食2019-12-02 17:43:47|网络编辑:夏汝

这是一种很快速的南瓜饼做法。吃起来有淡淡的南瓜香,颜色更是金黄诱人,家人特别喜欢。(乐悠厨房 图/文)

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具体制作方法

第一步:准备食材。南瓜半块、普通面粉300克、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步:把南瓜去皮去瓤后擦成细丝,如图。如果丝很长的话,要用刀再切上几刀。

第三步:把南瓜丝放入盆中,接下来撒上一勺盐,拌匀后腌制5分钟。

第四步:待南瓜丝稍稍变软后,加入面粉、鸡蛋、香葱末,如图。

第五步,把面粉和南瓜充分拌匀,如图,搅成刚刚可以流动的面糊就可以了。在搅拌的时候,如果感觉面糊比较干,可以适当的加一点清水。

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第六步:开始烙制。小火把平底锅烧热,然后抹一点油,接下来把拌好的面糊倒入锅中,快速摊开,如图。

第七步:平时有亲给留言,说烙这样的饼,不知道什么时候翻面。所以,这次专门拍下一张图片,大家看一下,待面饼成这样,表面已经凝固,边上有点点微焦的时候,就可以翻面了。在翻面的时候,如果饼比较大,一个铲子翻不起来,大家可以左右手各拿一把铲子,这样就会比较容易一些,也不容易把饼翻碎哦。

第八步:饼翻面后,小火继续加热,直至双面金黄、成熟就可以取出了。

第九步:切成小块,上桌开动吧。

多说几句

这个饼挺简单的,大家只要搅拌好面糊,在烙的时候用小火、不粘锅来做就肯定错不了哦~


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