这样做好的焖饭 米粒完全吸收了咖喱的香气

美食|来源:搜狐美食2019-12-03 17:46:17|网络编辑:夏汝

这样做好的焖饭,米粒完全吸收了咖喱的香气,每一粒都特别入味,再搭配上绵软的土豆,金黄的胡萝卜,鲜嫩的鸡肉,越嚼越满足。(乐悠厨房 图/文)

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具体制作方法

第一步:准备食材。鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、米300克。

第二步:开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断,露出骨头,如图。

第三步:再竖的切一刀,露出鸡骨头。

第四步:沿着骨头把鸡肉剥下来,遇到有筋的地方可以用刀切断,如图。

第五步:把顶部剩余的地方切断。如图,骨头和肉就完全分离了。

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第六步:把鸡肉切块(减肥的朋友,可以把皮去掉),土豆去皮切块,胡萝卜切块、洋葱切块。

第七步:锅中倒入适量的油,油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。

第八步:把洋葱放入锅中煸炒出香味。

第九步:把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。

第十步:把咖喱块放入锅中,再放入1勺盐、两勺糖调味。

第十一步:翻炒均匀,如图。

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第十二步:提前把米淘洗干净放入电饭锅中。

第十三步:把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。

第十四步:加入平时煮饭量的水,然后盖好电饭锅盖锅,开始焖饭。

第十五步:成熟后把菜和米饭翻拌均匀,即可盛出开动了。

多说几句

用鸡腿肉吃起来比较嫩,口感较好。想吃素的朋友,也可以把鸡肉去掉。


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