美食推荐:姜汁香菇鸡丝

美食|来源:防城港日报2020-06-29 12:01:00|网络编辑:李惠惠

\

材料:鸡肉150克、香菇10颗、胡萝卜1根、生姜10克、盐5克、白醋5克、生抽10克、糖少许、油5克。

做法: 1.香菇洗净浸泡至少3小时,泡软后切丝;生姜切成蓉备用;鸡肉切丝;胡萝卜去皮切丝,放进沸水中泡1分钟后沥起备用。2.锅烧热下油,先放鸡肉炒至金黄色,再下香菇和胡萝卜丝,放适量水焗3分钟。3.在姜蓉中加入少量沸水,以获取姜汁;姜汁内加入盐、糖、白醋和生抽混合拌匀,浇到鸡丝中即成。

营养功效:姜能加速血液循环,促进体内产生热能,食用后更感温暖。姜还有消滞作用,节日期间大吃大喝后,促进肠胃消化。血脂偏高者注意鸡肉要去皮,因为动物表皮的饱和脂肪是心脏病的元凶。香菇是低热量的蔬菜类食品,分量可随个人喜好而增加,也可添加鸡腿菇、木耳和杏鲍菇等其他菌菇类。(曾绮媛 推荐)

网友评论

网站简介 | About BBRTV | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 会员注册 | 中文简体 | English | tiếng Việt Nam | ภาษาไทย

广西广播电视台 版权所有