柚子浑身都是宝 柚子肉和柚子皮的这些功效你都知道吗?

美食|来源:人民网2020-07-17 17:49:04|网络编辑:杨琪玉

轻轻剥开柚子黄绿色的外皮,晶莹剔透的果肉便一览无余,让人垂涎欲滴。忍不住嚼上一块儿,顿时感觉酸甜可口、脆嫩多汁……眼下正是大口吃柚子的季节,很多人都对柚子青睐有加,但在吃完柚子肉之后,不少人却将厚厚的柚子皮随手丢掉,着实可惜。那么,柚子肉和柚子皮到底有什么功效呢?

中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员、中科院医学心理学博士聂聪介绍,柚子是芸香料柑橘属水果,柚子肉含有丰富的甙类物质、维生素、矿物质、类胰岛素等。据光明网报道,柚子具有以下功效:

1、降胆固醇:每100克柚子中含有150毫克维生素C,可降低血液中的胆固醇。

2、降血脂:柚子性寒、味甘酸,有助于下气、消食、醒酒、健脾、增强毛细血管韧性、降低血脂等。

3、减肥:柚子肉所含的热量极低,每100克柚子肉中只含有0.6克脂肪,而且柚子肉含有膳食纤维,能够增强饱腹感,是减肥人士的好帮手。

柚子肉营养丰富,柚子皮也功效颇多。聂聪表示,柚子皮含有黄酮类化合物、天然色素、膳食纤维、柠檬苦素、香精油等活性成分,具有抗氧化、抗癌、抑菌等作用。大家可将柚子皮放在室内以防止蚊虫叮咬,也可放置在冰箱里除去臭味;用柚子皮煮水泡脚能治疗脚气;用柚子皮煮水热敷冻疮,可修复冻伤等。

此外,中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔在接受《健康时报》采访时表示,如果感觉嗓子不舒服,可以饮用柚子茶。柚子茶的具体做法为:将柚子皮在淡盐水中先泡后煮,然后将其切丝,再与果肉一起放入锅中,加冰糖煮至黏稠,最后用蜂蜜调味即可。(乐丹)

本文由中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员、中科院医学心理学博士聂聪进行科学性把关。


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