浪费可耻 节约为荣 各国节约粮食举措都有啥?

浪费可耻 节约为荣|来源:央视新闻2020-08-28 22:58:59|网络编辑:李惠惠

厉行勤俭节约、反对铺张浪费不仅是中华民族的传统美德,也是全世界的共同美德。在反对食物浪费方面,各国都有哪些行而有效的举措呢?

法国:餐厅提供打包盒 食客培养好习惯

法国在2018年就通过了《农业与食品法的修正案》,规定从2021年的7月1日开始,全法国所有的餐厅都必须提供打包盒。不过想在法餐厅实现食物打包有一定难度,一方面有很大一部分食客认为把吃不下的食物打包带回家有点小气;另一方面法餐是吃一道撤一道,上一道菜吃不完就会被直接端走。

反观法国的中餐厅在食物打包方面普遍要做得更好,不仅有免费的打包盒,服务员也会主动问询食客是否需要将吃剩的食物打包带走。所以想要在法国推广还需要在观念和习惯上加强宣传。

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另外从食品的生产、加工、运输的层面都有浪费的情况,每年浪费食品超1000万吨,价值高达160亿欧元。所以法国需要通过严格立法明确惩戒制度,以遏制食物浪费行为。

意大利:从娃娃抓起 积极推广“反浪费食物”项目

意大利则是积极推广学龄儿童的“反浪费食物”教育项目,引导学生养成正确的饮食习惯,包含教案在内的一整套教学工具包都能在网上免费下载。

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这套教程主要通过绘画、绘本、故事等,与学科教学结合使用,甚至可以作为课后作业让学生家长参与其中。实践过程中,学校还会要求教师在饭前询问孩子的需求,从而减少浪费。有些学校还会推行“半份菜”计划。据参与学校反馈,孩子们对食物的责任心有所增强,胃口反而比之前更好。

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此外,在2016年意大利也通过了《反食品浪费法》,鼓励企业、农场捐赠食物,号召餐厅向消费者提供打包袋,公益性组织和网络服务也为政策实施提供支持,协助处理未食用过的食品。经过多年努力,意大利民众节约意识普遍提高。数据显示,2014年超一半人声称自己有丢弃食物的行为,而如今这一数据下降到1%。与此同时,三分之二的意大利民众认同食物浪费会影响到环境和人的身体健康。

韩国:家庭食物垃圾须购专用垃圾袋

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在韩国,食物必须用专用垃圾袋丢弃。小号为一升装,售价100韩币(人民币约6角);大号为两升装,售价190韩币(人民币约1.2元)。垃圾袋上印有城区名字,民众只能购买本城区的垃圾袋,不能跨区使用。为方便外国人使用,垃圾袋表面用中文、英文写了韩国垃圾分类的说明,如果不遵守规定,最高可罚款100万韩币(约合人民币6000元)。在韩国丢弃的食物垃圾越多,就需要花越多的钱。

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此外,韩国政府还在推行其他政策,例如鼓励民众将多余食物分享给邻里亲朋或捐赠给慈善机构等,在日常生活中呼吁民众节约食物,节能减排。

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