柳州螺蛳粉形成近百亿元规模产业

2020境外媒体看广西|来源:意大利安莎通讯社2020-11-06 15:23:19|网络编辑:夏汝

柳州市商务局的统计数据显示,2020年上半年袋装螺蛳粉产值已达到49.8亿元人民币,预计全年将达90亿元。2020年上半年,经柳州海关检验合格出口的螺蛳粉是去年出口总额的8倍之多。

新冠肺炎疫情期间,广西柳州螺蛳粉逆势而上,成为中国国内的热销产品。柳州螺蛳粉原本是只能“现煮堂食”的一种当地食品,袋装技术使其从“路边摊”走进了工业园,实现工业化生产。袋装螺蛳粉的保质期从起初的10天提高到了6个月。这使螺蛳粉具备了发展网络销售的条件。螺蛳粉以前只能在柳州当地品尝到,现在可以通过快递销往外地。电商平台上经营螺蛳粉的网店月销量约为数十万单。

此外,中国网络主播李佳琦在2分钟内售空26000箱螺蛳粉。中国的娱乐明星陈赫的直播首秀,短短8分钟也售出了6.6万袋螺蛳粉,成交额超百万元人民币。柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳说:“实体店停业或限制营业之后,多数客源被预包装螺蛳粉分流。预包装螺蛳粉的发力平台在互联网,直播带货和热门话题看多了,人们难免要亲自试试。”

此外,柳州螺蛳粉企业与中国农业科学院、中国农业大学等10多家科研院校建立技术合作关系,获得各种科技创新专利14项。2015年初,柳州市召开过螺蛳粉产业发展大会,当时提出了柳州螺蛳粉“产业化、标准化、品牌化、规模化”的发展理念,确定了柳州螺蛳粉产业做袋装走机械化生产的道路。目前,已有近20家袋装螺蛳粉企业在工业园区落地投产,还带动了上下游10多家配套企业进入园区,集群效益凸显。(安莎)

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