牛奶里真有激素吗

美食|来源:人民网-生命时报2020-11-09 10:37:11|网络编辑:刘婷

河南读者李女士问:我很喜欢喝牛奶,可朋友告诉我,牛奶里含雌激素,会增加乳腺癌的风险,这是真的吗?

北京协和医院临床医师郑西希答:哺乳动物只有在孕期和哺乳期才可能产奶。所以为了让奶牛产奶,它们的体内必须有一定水平的孕激素和雌激素,从化学结构上讲和胆固醇类似。需要说明的是,对身体有影响的是我们血液循环中的激素,吃的激素并不一定能影响血液循环中的激素水平。牛奶含有极其微量的天然内源性雌激素。研究发现,即便喂给小鼠比牛奶中多100倍的雌激素,也不会影响其血液中的激素水平。原因在于,这类激素在被吃到肚子里以后,经过肝脏代谢才能被血液吸收。而大部分激素在肝脏中都会被分解,所以进入血液中的量几乎可以忽略。因此,牛奶并不会增加乳腺癌风险,大家可以放心饮用。▲

网友评论

网站简介 | About BBRTV | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 会员注册 | 中文简体 | English | tiếng Việt Nam | ภาษาไทย

广西广播电视台 版权所有

广西壮族自治区互联网信息办公室 支持指导

广西广播电视台 主办

本网站由北部湾在线版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像