第七届巴黎美食节举行 现场设置多家“快闪”餐厅

  第七届巴黎美食节于当地时间5月12日至15日在巴黎临时大皇宫举办，邀请数十位厨师参与现场活动。

  巴黎美食节的受众主要是烹饪和美食爱好者，此次美食节中受邀的厨师有已经成名很久的明星大厨，也有刚刚崭露头角的青年才俊。据介绍，在此次美食节上，参观者将有机会品尝到80余种不同的美食。

  为迎接此次美食节，临时大皇宫内设置了多家“快闪”餐厅，大皇宫中心有超过17家餐厅和甜品店，四周通道被用来举办美食集市，汇聚了60余个摊位。此次美食节开展的方式也比较独特。参观者需要提前购买预付卡，然后可在大皇宫中的“快闪”餐厅里使用预付卡购买美食。为了让参观者品尝到尽可能多的菜肴，此次美食节供应的食物均为小份，每份价格在6至12欧元。

  除了在正常的午餐和晚餐时间将“快闪”餐厅开放给顾客外，美食节还将全天举办烹饪大师班和研讨会。预计四天内共将举办超过28场免费的烹饪大师班活动，被邀请的明星大厨将每人进行30分钟的烹饪展示，为烹饪和美食爱好者提供了与大厨见面、沟通的机会。

  此外，今年的美食节强调“反浪费”，厨师们将向参观者们展示如何利用一些简单食材进行烹饪。此次美食节的组织者希望通过这样的展示号召公众采用类似的小技巧来防止浪费，进行“负责任”的烹饪。（李洋 李玥）