小雪│冬令成 万物藏

北京时间11月22日16时20分

2022年小雪节气来了

【视频】今日小雪丨在冬日暖阳中向阳而生

《月令七十二候集解》阐释其名曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”此时，北方一些地区已见初雪，不过因为地气未寒，雪小，未有积雪，于是称作“小雪”。

△海报制作：安宁

小北君划重点 “小雪”作为一个气候概念，并不代表着一定会下雪。小雪时节，朔风渐起，寒意渐浓。我国东北、西北地区的山野大多是满地叶落，干枯的树枝伸向天空；南方地区虽然还有些许绿意，但也呈现出“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”的清寒之景。

△海报制作：安宁

唐代诗人元稹曾作《咏廿四气诗·小雪十月中》：“莫怪虹无影，如今小雪时。阴阳依上下，寒暑喜分离。满月光天汉，长风响树枝。横琴对渌醑，犹自敛愁眉。”诗中写出了小雪“三候”。

❉一候❉ 虹藏不见 降水的形式逐渐从雨变为雪，天上不再下雨，彩虹也就藏起来不见了；

❉二候❉ 天气上升地气下降 天为阳地为阴，阳气上升阴气下沉，阴阳不再相交；

❉三候❉ 闭塞成冬 万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。小雪节气中每五天划为一候，一候比一候冷。

△11月15日，在天津市蓟州区，植物结上了冰霜。新华社发 王金一摄）

小北君课堂 从现代科学的角度来解释，彩虹是阳光照射空气中的小水珠被折射或反射形成的拱形光谱，小雪以后“虹藏不见”，主要是因为空气干燥，难以形成彩虹。

△资料图：陇西腊肉瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明。 张爱平 摄

小雪节气后，气温急剧下降，空气也变得干燥起来，十分适合腌制和冬储食物，故在民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。

北方一些地区习惯在小雪节气制作酸菜、腌制咸菜。古时候，人们为了在漫长的冬季中有足够的菜食用，便将各类蔬菜（白菜、萝卜等）腌制，尽可能延长它们的存储时间，以备过冬时食用。虽然如今冬季蔬菜保鲜已不是问题，但这种腌制的习俗依然保存下来了，酸菜、咸菜还成为一些地方的特色美食。

腌菜之俗，南北皆有。我国广东、四川、湖南、湖北、江西等地一直都有腌制腊肠的习俗，人们会在小雪节气杀猪宰羊，用食盐配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，进行腌制、风干，制成腊味年货来享用。

△在福建省武夷山市，人们围炉煮茶。新华社发 陈颖/摄

小雪时节，人们在饮食起居上需要注意哪些？饮食上应当遵循“秋冬养阴”“虚者补之，寒者温之”的古训，可考虑食用滋阴潜阳、热量较高的食物，如牛肉、羊肉、山药、大枣、栗子、黑芝麻、核桃、桂圆等。日常注意养精蓄锐，保养肾气。睡前泡脚、按摩可养阳气；正午前后多晒太阳可补阳气。

小北君划重点 小雪节气，室内外温差较大，人体很容易出现“寒包火”的疾病表现。一般有两种表现形式，一种是以感冒的形式表现出来，多为急性的，可能出现发热怕冷、咽喉肿痛等症状。还有一种是以慢性的形式表现出来，即身体老感觉怕冷、手脚凉，同时又经常口舌生疮、口干口苦、脸上起痘等。对此，推荐萝卜配生姜煮食，生姜去外寒，萝卜清里热，搭配服用可缓解症状。

图文来源：中新网、中国天气网、新华网、人民网

视频来源：新华网

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