视频简介：作为一名全盲人士，想要成为咖啡师有多难？或许明眼人学习制作咖啡，只需几遍就能记住步骤，叶臻杰却经常从白天练习至午夜或凌晨，直到形成肌肉记忆。仅仅是练习手冲，他就需要将温水从不同倾斜角度倾倒在手心上，不断调整感受水流的力度、位置、时长，直到自主制作出一杯香醇浓厚的咖啡。