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• 0蔗糖？刚融资的元气森林致歉

  人气饮料品牌元气森林近日备受关注：一方面，其于近日完成新一轮约5亿美元的战略融资，本轮融资由老股东红杉中国和新股东华平投资、L catterton参与领投，Temasek淡马锡跟投，高榕资本、龙湖资本等多位老股东继续跟投持续加码，本轮融资后公司估值达60亿美元；另一方面，就在4月10日，元气森林发布致歉声明…

  来源：广州日报  2021-04-12 17:49

• 陕菜：昔日宫廷帝王宴，今朝民间百姓餐

  新华社西安电（记者梁娟、蔡馨逸、李亚楠）春日的北京，一场陕西美食盛宴正在进行：不仅有葫芦鸡、奶汤锅子鱼、臊子面等60多道精品陕菜和特色小吃展现美食的鲜香，还有饮食文化活动讲述陕菜的底蕴。不久前，一部西影出品的纪录片《千年陕菜》让包括陕西人在内的许多网友惊叹：哇，原来陕菜从周朝的“周八…

  来源：新华每日电讯  2021-04-12 17:48

• 安化，万里茶道从这里出发

  新华社长沙电（记者明星、柳王敏、陈思汗）山在云雾中，云绕山崖间。清明过后，湖南省益阳市安化县田庄乡高马二溪村的茶园老板谌贵祥，迎来一年中最忙碌的时节：大量招募采茶工人、加工黑毛茶、招待四方游客、研发新的黑茶产品。登上高马二溪村“九湾十八岔”茶山远眺，山峦深处一个个绿色茶园笼罩在云…

  来源：新华每日电讯  2021-04-12 17:47

• 春来到 哪些蔬果应季又健康？

  阳春三月，又是一年芳草绿，随处可见的春季美景，到处都是生机勃勃的景象。俗话说：一年之计在于春。这句话同样适合春季饮食，哪些应季蔬果最有营养，可以为一年的身体健康打下良好的基础呢?绿叶菜：芦蒿、茼蒿最新鲜芦蒿：性凉解燥“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦…

  来源：人民网  2021-04-12 17:46

• “海胆蒸蛋没海胆”游客还遭威胁？三亚回应初步调查结果

  日前，有游客反映称，在海南三亚旅游期间就餐时“点的海胆蒸蛋没有海胆”并“遭到威胁”。4月11日，三亚公布了对此事的初步调查结果。据初步调查，消费者李先生一行5人于2021年4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐，现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜，费用共计2655.6元。就餐期间，消费者就海胆蒸…

  来源：扬子晚报  2021-04-12 17:42

• 路边的野菜不要采，春季尝鲜需注意科学采食

  春季正是吃野菜的时候，不少人一直惦记着春天的这一口“野味”，认为其不仅口感鲜嫩，且营养丰富。不过，江西省市场监督管理局近期发布了野菜食用安全提示称，野菜营养价值未必比栽培蔬菜高。业内专业也表示，从安全角度来说，种植蔬菜更安全，野菜偶尔尝鲜也没有问题，需科学采食。营养价值未必高说起野菜…

  来源：新京报  2021-04-12 17:41

• 还在模仿“赶海”红人捞扇贝？多地海虹中毒事件敲响警钟！

  一把钳子，一提小桶，构成了社交平台上“赶海网红”们的基本装备。视频里的他们只需在海边的礁石沙滩间寻找片刻，就能拾得满满一桶的珍馐美味，海虹、毛蚶、扇贝等应有尽有，让屏幕前的“粉丝们”羡慕不已。然而，美味的诱惑背后竟是对生命的威胁。有媒体报道，近日河北省秦皇岛市陆续出现9例食用海虹…

  来源：中国经济网  2021-04-12 17:31

• 探春日舌尖盛宴 浙江乡村美食的“破”与“立”

  用土灶熬制，保留油焖笋的老底子口感；用现代化流水线包装，打破传统乡村美食的包装、销售及运输难题……在传承与创新之间，以浙江省宁波市奉化区油焖笋为代表的乡村美食产业正焕发出新的光芒，在乡村振兴中扮演着重要的角色。油焖笋，是宁波市奉化区一带的土特产。将切好的雷笋倒入大铁锅中，再倒入调…

  来源：中国新闻网  2021-04-09 15:57

• 蔬菜焯水有哪些好处

  “焯水”就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟，然后再拿出备用，是烹饪中常用的一道工序。那么，哪些食材需要焯水，焯水又有什么作用呢？我们今天以蔬菜为例，给大家介绍一下焯水的好处。■ 颜色更鲜亮。如油菜、西兰花、茼蒿、小白菜、芹菜等，但需要注意的是，焯水时间不能过长，以免破坏叶绿…

  来源：北京晚报  2021-04-09 15:51

• 每天售卖600杯 杭州“盲盒奶茶”火了

  最近，抖音上盲盒奶茶火了，买杯奶茶有可能拆出大牌口红、护手霜、发卡、小零食等礼品。视频点赞分分钟破万，慕名打卡的吃货络绎不绝。听说杭州市场上也有商家推出了同款盲盒奶茶，杭州吃货决定一探究竟。还没开门就有人蹲守，杭州盲盒奶茶人气火爆前天上午10：30，杭州吃货来到位于龙游路的一家茶饮品…

  来源：钱江晚报  2021-04-09 15:49

• 图解：减肥也可以吃坚果！“三控”吃法才不会胖！

  坚果这样吃才不会胖。（制图：张文婷）坚果是生活中经常见到的一种食品，也是健康的零食。虽然有些坚果含有高脂肪，但正确食用可以帮助减肥，下面跟随小编了解一下怎样吃坚果才不会胖吧！控量：每天吃几粒，健康好处多坚果虽然油脂含量高，但所含的脂肪近90%都是不饱和脂肪酸，不容易沉积在血管中，还有助于降低…

  来源：人民网  2021-04-09 15:33

• 广州钻级餐厅探觅攻略

  日前，美团点评发布“2021年黑珍珠餐厅指南”。爱吃的老广只要看见有口碑榜单发布就会立马出动——要么重温、要么跟随指南走进钻级餐厅一探究竟。在刚刚过去的清明小长假，相信不少人祭祖之余，各种聚餐肯定少不了，追寻新鲜出炉上榜餐厅四处“打卡”成为一众好吃之人的首选节目。今年的“黑珍珠…

  来源：羊城晚报  2021-04-09 15:30

• 春日限定美食 青团占“C位”

  近两年，作为春日限定美食，青团这一源自江南地区的传统特色小吃逐渐成为深受全国“吃货”喜爱的应季网红食品，口味横跨豆沙、麻芯等传统口味以及螺蛳粉、酸辣柠檬凤爪等奇葩口味。如今，各大老字号推出的青团已成为“网红”，受到越来越多顾客的青睐。据百度指数相关数据显示，20到39岁的人群对青团…

  来源：北京青年报  2021-04-09 14:02

• 吃桃胶美颜？没那么神奇！这些人应少吃

  近年来，不少人喜欢用桃胶来煲汤，认为它有美容功效。对此，广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍说，桃胶又名桃油、桃脂、桃花泪，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物，现代实验研究发出富含多糖，但并没有传闻中那般神奇的美容效果。不过，郑艳华从中医的角度解释说…

  来源：大洋网  2021-04-09 11:44

• 肉质鲜美桂平黄沙鳖

  桂平黄沙鳖是优良地方品种，鳖体呈浅土黄色，富含维生素A和多种人体必需的氨基酸，特别是谷氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高。据《桂平县志》记载，桂平自然资源十分丰富，动物资源中爬行类主要有龟、鳖、蛤蚧（大壁虎）、壁虎、斑蜥等等。长期以来，广西黄沙鳖以其优异的品质远销粤港澳，尤以桂平…

  来源：广西日报  2021-04-09 10:25

• 吃鱼 最好“挑挑拣拣”

  鱼类一直是营养专家力荐的健康食物，营养优势突出：优质蛋白质含量高、饱和脂肪含量低、容易消化吸收、富含多种微量元素等。如何保证这些益处最大化，上海海洋大学食品学院教授陈舜胜建议大家吃鱼最好“挑挑拣拣”。安全方面，挑污染物含量低的鱼。随着地球水体污染的扩大，即便是海水中活动的鱼类…

  来源：人民网-生命时报  2021-04-08 15:39

• 家宴这样做 健康又美味

  在家到底吃什么好？什么样的菜式能兼顾营养和美味呢？广医三院临床营养科主管曾青山为您推荐这6道美味又健康的菜式，不妨来学一学怎么做吧——1.支竹蒸桂鱼片食材：支竹80克，桂鱼1条，姜葱调料适量；做法：支竹用水先发好铺在碟子上，桂鱼起肉片摆放整齐，蒸10分钟后淋上蒸鱼酱油，撒上姜葱椒丝，最后浇上热油即…

  来源：广州日报  2021-04-08 15:37

• 活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗？

  近年来，益生菌有益于健康的理念已被消费者所接受，各类产品迅速进入千家万户的生活，其中又以活菌型产品最受青睐。与此同时，也给消费者的认知带来了挑战。比如，有的消费者就认为“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品都一样”。那么，它们到底一样不一样呢？二者都是食品 但细分类别不一样要回答这个…

  来源：北京青年报  2021-04-08 15:36

• 一喝粥就烧心？饮食睡眠需谨记6点

  15岁的小蕊（化名）最近连吃两顿米饭就会有烧心的感觉。由于小蕊爸爸在喝粥、吃米饭后也会出现同样的表现，妈妈担心女儿遗传了爸爸的“胃酸反流”。中山大学附属第六医院消化内科郅敏主任医师表示，老百姓俗称的“胃酸反流”也就是胃食管反流病，这种病并不会遗传。她提醒，确诊该病后需要进行规范的…

  来源：广州日报  2021-04-08 15:35

• 鱼松五花腩炒荞菜

  由于荞菜不吸油，因此要通过加入富含脂香味的食材，通过勾芡的手法增香。材料：五花腩100克、鲮鱼滑100克、荞菜350克、姜片15克，豉油、糖、花生油、生粉、盐各适量。做法：五花腩切成薄片备用;鲮鱼滑以平底锅煎成薄饼后切约1厘米宽条状备用；荞菜洗净切段备用。开锅下油，爆香姜片，下五花腩后，加…

  来源：广州日报  2021-04-08 15:34