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• 三伏天适合煲什么汤？双花茯莲安神汤

  推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：疏肝理气、祛湿健脾、养心安神推荐人群：湿气身困、失眠烦躁、心神不安等人群。材料：玫瑰花15小朵、木棉花3大朵、茯苓30克、白湘莲30克、瘦肉150克（2~3人量）烹调方法：木棉花、玫瑰花用水洗净后备用，白湘莲去芯，茯苓洗净后浸泡，瘦肉洗净切大块，在瓦煲内加入清水2…

  来源：广州日报  2019-07-18 09:47

• 南瓜蘑菇汤

  推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：低糖美白推荐人群：平时喜爱甜食及精细主食，皮肤粗糙暗黄人群。材料：南瓜200g，口蘑150g，肉桂5g，盐、胡椒适量（1人量）。烹调方法：南瓜洗净去籽、去皮、切小块后备用。口蘑洗净后切片与南瓜一起放入锅中中火翻炒至变软，加入肉桂后用小火翻炒1-2分钟，加入清水适量后大…

  来源：广州日报  2019-07-18 09:34

• 中国成最大西瓜生产和消费国 “吃瓜群众”将西瓜吃成大产业

  我国成为世界上最大的西瓜生产国和消费国，绿色化、品牌化将助推产业升级“吃瓜群众”将小西瓜吃成大产业陈超 摄/中新社西瓜是夏季市场中最为常见的水果，大多价格便宜，怎么吃都不心疼。“水果店里琳琅满目，大家恐怕也就只敢在西瓜面前宣称自己达成了水果自由。” 7月14日，家住重庆观音桥的刘弘…

  来源：工人日报  2019-07-18 09:30

• 被李时珍捧为上宾，堪称“祛暑第一豆”

  首都医科大学附属北京中医医院治未病科副主任医师 郭 昕在诸多药食两用的食疗佳品中，白扁豆可谓消夏、解暑、祛湿的良药。夏季高温多雨，热字当头的同时，更容易使人感受“湿邪”。最典型的表现就是整个人都欠精神、身体困重、乏力、没有食欲、大便变得黏黏的，排便不净，舌苔也变得又黄又腻。由于…

  来源：人民网-生命时报  2019-07-18 09:29

• 气候变化影响植物生长 茶、咖啡和巧克力未来或消失？

  据外媒16日报道，随着气候变化的不断加剧，越来越多的农作物的生长将受到影响，一些鱼类和动物的数量也可能大大降低。未来，一些广受欢迎的食物和饮料有可能从人类餐桌上消失。报道称，由于全球气候变暖，到2050年，全球适合种植咖啡的土地面积可能会减少一半；到2080年，野生品种的咖啡预计将全部灭绝。据…

  来源：中国新闻网  2019-07-18 09:28

• 甘肃瓜州戈壁蜜瓜飘香 引众客商做媒“远嫁”日韩

  7月17日，中国·瓜州第七届蜜瓜枸杞展销会举办。图为当地盛产的蜜瓜。魏金龙摄中新网兰州7月17日电 (记者 冯志军 魏建军)七月，甘肃戈壁小城瓜州迎来丰收季，枸杞团簇，蜜瓜飘香。“90%的蜜瓜实现了订单，远销北京、上海、广东以及日本、韩国等地。”甘肃酒泉市瓜州县委副书记毛建平表示，“中国蜜瓜…

  来源：中国新闻网  2019-07-18 09:24

• 好吃好看又好种 自主产权新苹果品种陕西育成

  记者从西北农林科技大学获悉，由该校赵政阳教授团队育成的两个优质晚熟苹果新品种“瑞阳”“瑞雪”近日通过国家审定，这是陕西省首个通过国审的拥有自主产权的苹果品种，也是该校继“秦冠”苹果以来在果树育种领域的又一重大成果。陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球集中连片…

  来源：科技日报  2019-07-18 09:24

• 补肾滋阴 推荐黑豆核桃鲜鸭蛋汤

  推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：补肾、滋阴推荐人群：紧张考试时容易尿频者。材料：鲜鸭蛋2个，黑豆30g，核桃5颗（2人量）。制作方法：把黑豆洗净稍浸泡半小时，核桃剥壳取肉，加入清水约1000ml，大火煮开，约30分钟黑豆稍爆开。鸭蛋打开放碗中，用筷子搅打均匀后把煮好的黑豆核桃水移离火炉，把打好的鲜鸭蛋倒…

  来源：广州日报  2019-07-17 09:53

• 开胃健脾 老黄瓜芫荽炖鱼汤

  推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：开胃健脾。推荐人群：夏天出汗过多、不思饮食人群。材料：老黄瓜500g，鲫鱼1条，生姜、芫荽适量。制作方法：老黄瓜洗净、去瓤、切块（留皮）后备用。鲫鱼宰杀干净后擦干水分，与生姜一起放入锅中，两面稍煎；将鲫鱼、老黄瓜放入锅中，加入清水1000ml大火烧开后转小火45分钟，…

  来源：广州日报  2019-07-17 09:53

• 醒胃美食牛肉松炒芦笋粒

  广州人说的“牛肉松”是指剁碎的牛肉，牛肉松经过调味后炒香，或与其他食材焖煮，应用广泛，配搭多样，以柠檬、蒜汁和牛肉松结合，滋味醒胃。材料：牛肉150克，芦笋250克，白菌50克，姜米20克，葱白碎20克，柠檬汁和酸甜汁各少许，蒜汁、盐、糖、生抽、生粉、花生油各适量。做法：牛肉剁成肉碎后加入适量盐、糖、生抽…

  来源：广州日报  2019-07-17 09:52

• 大蒜炝锅致癌，是真的吗

  “吃饭不吃蒜，香味少一半；吃肉不吃蒜，营养减一半。”这些饮食谚语相信大家都不陌生；“蒜香小龙虾”“蒜蓉烤生蚝”“蒜炒油麦菜”等等菜式大家肯定也十分熟悉；而且不管在火锅蘸料还是日常调味碟中蒜泥也占据了一定的席位。尤其现在是新蒜收获上市的季节，这收成甚是喜人的大蒜自然也成了家家户户…

  来源：北京青年报  2019-07-17 09:43

• 黄花菜容易中毒？可能是你吃的方法不对

  黄花菜又叫金针菜、忘忧草、萱草，为百合科萱草属植物，主要产自湖南、陕西、甘肃、山西等地。黄花菜颜值颇高，而且清脆爽口又营养丰富，受到很多人喜爱，炒着吃或做汤都是难得的美味。另外，民间认为黄花菜有“下奶”的功效，因此它也是不少哺乳妈妈餐桌上的常客。通常，我们吃的是干的黄花菜。但有不少…

  来源：北京青年报  2019-07-17 09:38

• 一碗绿豆汤 解毒消暑重在“皮”

  解暑不得不提绿豆汤。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华称，绿豆解毒消暑的功效主要在皮，并不需要特意去除。煮食绿豆汤小贴士1.对于绿豆汤的口感，其熬制的关键问题在于时间和水量。先煮沸水（绿豆与水的比例可以稍微大于1/10），然后放入绿豆，继续小火煮8-10分钟后倒出绿豆…

  来源：羊城晚报  2019-07-17 09:23

• 脾胃湿热、运化不力？来碗仙草绿豆水鸭汤

  进入三伏天后，广州更加溽热难耐，不少人出现了口干、口苦、胃口差、身重肢倦等症状，在中医看来这些都是脾胃湿热、运化不力惹的祸。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟推荐一款仙草绿豆水鸭汤，能健脾祛湿、开胃消食、清热解暑、生津止渴、凉血解毒。材料：仙草60克，绿豆100克，茯苓50克，广陈皮15…

  来源：羊城晚报  2019-07-17 09:22

• 蔬菜要“吃鲜”水果要“吃熟”

  蔬菜和水果是合理膳食的重要组成部分。但是，您会挑选蔬菜和水果吗？您知道什么样的蔬菜和水果最有营养吗？今天我们就和您聊聊水果和蔬菜的营养特点。蔬菜和水果的营养和其颜色有非常大的关系，所以提倡吃多种颜色的蔬果，俗称彩虹色，包括红、橙、黄、绿、青、蓝、紫和白色。这八种颜色的蔬菜中，绿叶…

  来源：健康报网  2019-07-16 10:08

• 夏季如何“清凉”养生？饮食宜清淡！

  时值夏季，烈日当空，阳气渐长，阴气渐弱。中医认为，人体处于炎热的环境中，心气强肝气弱，体温调节、水盐代谢及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都在潜移默化的发生变化，体质虚弱者尤其是儿童和老人，稍不注意就有可能生病。传统中医学认为，面对“热”与“燥”的时节特点，需以“凉”克之、以“清”驱…

  来源：人民网-生命时报  2019-07-16 10:07

• 8道下饭素食,比肉菜还好吃

  随着人们生活水平的不断提高,每天入口的饭菜也是越来越香。每天大鱼大肉的你是否已经吃腻了,其实素食也不错,而且很能下饭。今天小编给大家推荐8道素菜做法,边吃边瘦,低脂健康比肉香。一、手撕杏鲍菇材料:杏鲍菇三根(中等大小),洋葱半个,小葱一根,蚝油一勺,酱油2勺,孜然粉适量,油适量做法…

  来源：齐鲁晚报  2019-07-16 09:47

• 7食材堪称夏季良药 巧吃凉拌菜瘦身还补钙

  编者按：夏季具有“暑”、“湿”的气候特点，由于天气炎热，人们出汗多、消耗大，常会出现睡眠欠佳，倦怠乏力等不适，出现这些症状时，除了去医院诊治，也可借助日常饮食来调节。苦瓜最泻火夏为暑热，五脏属心，容易让人心烦气躁、口舌生疮，也就是老百姓常说的上火。《滇南本草》记载：苦瓜入心脾胃三经，可以泻火…

  来源：人民健康网  2019-07-16 09:45

• 三伏天适合煲什么汤？石斛竹荪煲水鸭

  推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：清热、益胃、生津推荐人群：一般人群均可，高尿酸人群不宜过多食用。材料：石斛10g（鲜品加倍）、竹荪干品25g、水鸭1/4只、生姜适量（3~4人量）。烹调方法：水鸭宰杀清洗干净，切块后汆水去掉血污，石斛及竹荪清洗干净，生姜切片，在锅中放入清水2升，将水鸭、石斛、竹荪、生姜…

  来源：广州日报  2019-07-16 09:38

• 松茸刺身鲜 好松茸如何辨？

  入夏，高山密林中，老树之下，珍贵的食用菌鲜松茸正盘踞于此。日晒过后，雨水降落，在阳光的抚触与雨水的滋润下，松茸冒出圆圆的脑袋。这些天，在各大电商平台以及酒店餐厅里，鲜松茸频频露面，仿佛在昭告所有吃货：我来了！国内野生鲜松茸最大的产区为甘孜州四川省山珍进出口协会副会长黄彤是中国野生菌领域的…

  来源：广州日报  2019-07-16 09:38