【祖国颂】“稻田养螺”让空心村不空心 助推柳州市柳南区乡村振兴

祖国颂|来源:广西广播电视台综合广播2021-10-07 09:13:12|网络编辑:黄业钦

【祖国颂】

“稻田养螺”让空心村不空心 助推柳州市柳南区乡村振兴

在柳州市柳南区,当地在螺蛳粉产业的基础上大力发展螺蛳养殖、竹笋种植等,补齐、打通螺蛳粉产业链,让“空心村”不再“空心”。

在柳州市柳南区太阳村镇四合村拉下屯,村民覃巧春的水田里禾苗翠绿。禾苗底部的水里,散落着大大小小的石螺。覃巧春告诉记者,八九月份种下这批禾苗之前,田里刚收获了一批螺蛳,到冬天过年前,还能再收获一次。

村民覃巧春:“现在要投充足的饵料给那个螺蛳肥一点,冬天的时候好卖,那些螺仔长得快一点。然后就是洒些有机肥,给这个秧苗,谷子长得好一点,产量高一点。”

在四合村,覃巧春是第一个养螺蛳的人。过去,这里曾经是贫困村,也是“空心村”。很长一段时间,村里都没有成规模的集体产业,这也是四合村党支部书记覃丽妮最头疼的地方。

四合村党支部书记覃丽妮:“原来我们这里韭黄挺多的,但是种了差不多二十年土地种不了了。我们村本来是贫困村,在2016年以前都是空壳村,村集体经济是没有的。所以就想螺蛳粉那么火,我们就以这个为契机去大力发展螺蛳养殖。”

发展螺蛳养殖并非一帆风顺。经历了从养田螺到养石螺的转变后,覃巧春赚到了“第一桶金”。第二年她在农业技术员的指导下,决定在自己租的35亩水田里实行“稻田养螺”的模式。

村民覃巧春:“技术员说稻谷可以遮阴,有利于螺蛳的生长,稻谷的谷秆腐化了可以作为螺蛳的饵料。”

在覃巧春的“示范”下,村民们也有了发展螺蛳产业的信心。2019年,四合村委成立了合作社,以“稻田养螺”的模式大力发展螺蛳养殖业。

四合村党支部书记覃丽妮:“我们这里水田有2000多亩,整个四合,下一步想把我们整个四合的农户带动起来,一个是不让水田丢荒,二个是给农民增收,水稻和螺蛳双向增收,多渠道把土地利用起来。

本土产出的原料最直接的受益者是柳州当地的螺蛳粉生产厂家。广西善元食品有限公司副总经理李孟告诉记者,过去本土的螺蛳粉生产厂家大多要从湖北等地采购石螺,不但货源不稳定,而且新鲜度也大打折扣。如今螺蛳、酸笋、豆角等原材料都能实现本土供应,这就让企业在掌握了生产“主动权”的同时,也极大减少了生产成本。

广西善元食品有限公司副总经理李孟:“确保我们螺蛳供应系统这块要比较稳定,我们要跟柳南区这边螺蛳种养基地在这块签了一个合作协议,合作共赢。”记者 范凡

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