鲜艾舂泥揉青团 年岁常食祛湿寒

发布于:2022-06-17 10:19:34  来源:北部湾在线  点击量: 0  网络编辑:曾婧
视频简介:青团是一种极具特色的民间美食。摘艾草,取艾叶嫩芽,用舂捣成泥状,和上糯米粉,配之以芝麻、花生、红糖炒制而成的馅料,揉做团状,经过蒸煮后便成。青团口感甜糯,同时保留了艾叶祛湿寒的功效。在三月三、清明、端午等节日前后,多地民间都有制作青团的习惯,或用于祭祖,或食用以养生保健。

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