沿街商铺后厨存在哪些消防安全隐患？南宁消防排查中发现这些问题

近期发生的疑似燃气泄漏引发的爆燃事故，引发全国人民密切关注。沿街商铺后厨的燃气安全又一次被摆上台面，提醒人们消除松懈麻痹意识，对可能存在的安全隐患进一步提高警惕。

沿街商铺的后厨存在哪些燃气安全隐患？操作间内的各个角落、各个器具可能承载哪些风险？为深入推进消防安全集中除患攻坚大整治行动，3月14日下午，南宁市消防救援支队组织人员力量深入“九小场所”开展消防安全大排查，整治重点场所突出风险隐患，防范和遏制群死群伤火灾事故的发生。

“灭火器你会用吗？”

“油烟机多久清洗一次？”

“燃气泄漏报警器装了吗？”

检查期间，消防监督员来到南宁市江南区亭洪路商业街深入小食店、大排档等餐饮场所，重点对各场所的疏散通道、安全出口是否畅通；是否使用正规燃气、液化气瓶；电气线路敷设和用电设备是否符合防火、防爆要求；燃气报警装置是否正常运行；消防设施和器材是否完整好用等情况进行了详细检查。

一小炒店后厨

电线路敷设不规范、油污积累太厚

在对某家小炒餐厅进行消防安全检查时，消防监督员发现后厨电线路敷设不规范，一些灶具、灯具的电线未套管保护，并且开关插座紧贴木板等易燃物。《中华人民共和国消防法》第二十七条第二款规定：电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的设计、敷设、维护保养、检测，必须符合消防技术标准和管理规定。

“线路不套管或未使用线槽进行防护，容易被异物碰到或伤到，造成触电或火灾事故。”消防监督员责令商家为所有电气线路穿金属管或阻燃型PVC管保护，不得裸露或仅使用花线、塑胶软线包裹，插座开关也要更换地方设置。同时，还提醒商家增加清洗频次，抽油烟机长期不清洁，积累的油垢也存在安全隐患。

消防监督员在告知隐患问题后，店家负责人表示：“会积极配合整改，近两天就会整改，安全问题不得马虎。”

一位店家缺乏基本燃气安全知识

“这个液化石油气煤气罐，你知道日常怎么检查它的安全性吗？”消防监督员在检查一家小吃店时询问店家。店家表示：“做菜的阿姨会检查，我不是很清楚。”随后消防监督员便向店家科普相关的安全知识。同时消防监督员指出，燃气泄漏报警器可以及时对燃气泄漏进行预警，应购买正规产品，并确保处于正常使用状态。

消防监督员：大部分的店铺

配备了相对应的消防器材

南宁市江南区消防救援大队消防监督员覃力介绍：“从我们刚才检查的情况来看，这些商户的燃气安装使用是相对规范的，大部分店铺的员工能够掌握基本的消防知识，也配备了相对应的消防器材。但一些餐厅后厨里面存在灶头油污比较重，未能够及时清理的情况，在厨房里的一些用电器还存在使用花线的情况，这些都是隐患，必须要及时清除。”

针对检查中发现的问题，消防监督员要求经营户立即进行整改。同时加大安全使用可燃气体的宣传教育，向各餐饮场所负责人介绍了液化气/天然气使用安全常识，引导各经营场所开展自查自纠，提高防患意识，筑牢消防安全“防火墙”。

燃气灶、自闭阀、报警器……

这些燃气设备你真的会用吗？

燃气在家庭、饭店等场所广泛使用

一旦操作不当发生泄漏

极易引发安全事故

如何使用燃气才能防患于未“燃”？

一起来了解↓

安全使用燃气灶

市面上常见的燃气灶

主要有嵌入式和台式两种

无论哪种燃气灶

使用时都应注意：

燃气灶周围切勿堆放杂物

禁止在燃气灶边堆放易燃易爆杂物和空气清新剂、杀虫剂等罐装压力容器。

使用时应观察火势和状态

点火时应留意观察是否有火焰，如连续三次打不着火，应停顿一会待燃气消散后再重新打火。注意此时不要使用任何电器或拨打手机，以免产生电火花，带来危险。

如需调小燃气灶火力，应逆时针旋转开关。一旦发现火力不稳定，打不着火或意外熄火的情况，应联系灶具厂家或当地燃气供应企业，接受专业人员指导，切勿擅自修理。

切记用火不离人

无论何时，用火不离人。独居和健忘的老年人家中，建议选购带有防干烧功能的燃气灶。

及时更换超期灶具

我国现行国家标准规定，从售出当日起，燃气灶具的判废年限为8年。请严格遵守燃气灶使用年限规定。

正确使用燃气自闭阀

燃气自闭阀是一种自动保护装置

正确安装并使用燃气自闭阀

可有效预防燃气事故发生

使用时请注意：

1、无旋钮类自闭阀，只需正确安装即可自行工作。

2、提拉杆时应避免用力过猛，以免将手提移至最顶端，造成燃气中断。

3、自闭阀上禁止搭挂杂物，以免中心按钮不慎落下，切断燃气。

燃气报警器不可忽视

燃气报警器

是确保燃气安全使用的最后一道防线

当空间内气体浓度达到预设临界点时

燃气报警器就会报警

正确安装燃气报警器

才能有效发挥作用

选择合适的燃气报警器

应在正规渠道购买合格产品，还要选择与使用气源相匹配的报警器。

如使用天然气应选择天然气报警器，使用液化石油气，应选择液化石油气报警器。

安装位置很重要

燃气报警器应该安装在靠近燃气表或燃气管道连接点的位置。禁止将燃气报警器安装在灶具上方以及橱柜等封闭空间。

报警器应长期保持工作状态

安装燃气报警器后应长期通电，保持工作状态。

每年对燃气报警器进行一次自检，操作方法为按下机身上自检按钮，如几秒后发出报警，证明其工作状态正常。家用燃气报警器满5年需报废换新。

记者：周娜

部分内容来自：央视新闻